Kuten blogin hiljaiselosta on voinut päätellä, täällä on ollut kiireistä ja leipominen vähäistä. Mutta perheen, työn ja opiskelun lomaan sopii hyvin sentään tällaiset pikaversiot, sillä jotain herkkuja on kahvin kanssa saatava ja ostopullaan en ole vielä sortunut! ;-) Tiedä sitten onko tämä sen pikaisempi kuin joku muukaan, mutta ainakin nimestä saa sen kuvan, että tämänhän pyöräyttää hetkessä ja muut kiireet unohtuu siksi aikaa... :)

 

2 munaa

3 dl sokeria

8 dl jauhoja

1 rkl leivinjauhetta

2 tl kardemummaa

3 dl maitoa

2 dl juoksevaa margariinia


Väliin:

1-2 dl omenahilloa


Pinnalle:

pari omenaa

sokeria

kanelia

mantelirouhetta


Vatkaa munia ja sokeria pari minuuttia. Lisää muut aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada voideltuun ja jauhoitettuun irtopohjavuokaan puolet taikinasta. Tiputtele hillonorakeita sinne tänne ja levitä loput taikinasta päälle. Ripottele päälle omenakuutiot, sokeri, kaneli ja mentelirouhe. Paista 175 asteessa n. tunti.