Näyttää kuvassa ihan jättiläismuffinilta! ;-)


368760.jpg

Maistoin kerran eräässä kahvilassa banaani-toffeemuffinia ja se oli ihanan mehevä ja makea! Päätin itse soveltaa perusmuffini ohjeeseen samoja makuja. Tässä tulos.

12 kpl

200g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
1-2 banaania (riippuen banaanin koosta)
1/2 pussia  (n. 110g) Omar toffeemakeisia tai muita vastaavia PEHMEITÄ toffeita

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilijasokeri keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon muusattu banaani ja kuutioidut toffeet. Nostele Amerikan-muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min. Halutessasi voit ripotella päälle vähän hienoasokeria.