maanantai, 10. joulukuu 2007
Joulupulla
Lapset ovat jo pitkään odottaneet joulupullien leipomista, joten tänään ruvettiin hommiin! Tytöt tekivät pullaukkoja ja minä "pullakranssin", jossa oli PALJON kaikkea hyvää!!! :) Joulupulla-taikinan ohjekin on vähän erilainen.
2 "kranssia"
2½ dl maitoa
50g hiivaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
½ rkl kardemummaa
2 munaa
100g margariinia
n. 10 dl vehnäjauhoja
täyte:
50g sulatettua rasvaa
1 rasia (150g ?) appelsiininkuoripaloja
1 dl mantelilastuja
1 dl rusinoita
½ pötköä mantelimassa raastettuna
50g tummaa suklaata paloiteltuna
voiteluun
muna
raesokeria
mantelilastuja
Valmista pullataikina. Anna kohota kaksikertaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Sekoita täytteen aineet ja ripottele taikinan päälle. Kääri rullalle. Koristele halutessasi. Anna kohota ja voitele munalla. Ripottele päälle sokeri ja mantelilastut. Paista 225 asteisessa uunissa n. 15-20 min kauniin väriseksi
Täytteen aineita voit muuttaa mieleiseksi, kirsikoita, hedelmäsekoitusta, sukaatteja. Yhteensä n. 4 dl.