1918850.jpg


Meillä leivotaan usein Elovena kaurahiutalepaketin kyljessä olevalla sämpyläruudut -ohjeella. Saa tuoretta, pehmeää leipää todella helposti! Tämä ohje on hieman jyväisämpi muunnos tuosta. Kannattaa kokeilla!

5 dl vettä
2 dl porkkanaraastetta
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
1 pss kuivahiivaa
1 dl pellavansiemeniä
1 dl leseitä (ruis, kaura)
2 dl kaurahiutaleita
n. 11 dl vehnäjauhoja
1 dl öljyä

päälle:

1-2 dl juustoraastetta

Lisää lämpimään veteen leseet, hiutaleet, siement, suola ja siirappi sekä kuivahiiva. Lisää porkkanaraaste. Alusta taikinaan jauhot ja loppuvaiheessa öljy.

Anna kohota ½ tuntia. Painele tai kauli taikina pellille leivinpaperin päälle. Leikkaa taikina hyrrällä tai lastalla neliöiksi. Anna kohota. Ripottele päälle juustoraaste. Paista 225 asteisessa uunissa n. 20 min.