1392043.jpg

Tein nopeasti satsin muffineita. Ihanan sitruunaisia ja värikkäitä, niin kuin pääsiäinenkin!

Iloista pääsiäistä kaikille blogini lukijoille!

20 kpl

1 sitruunan kuori ja mehu
4 munaa
3dl sokeria
200g sulatettua margariinia
5 ½ dl jauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria

Kuorrutus:
3dl tomusokeria
n. 2rkl sitruunamehua
(keltaista väriä)
pääsiäiskarkkeja

Pese sitruuna hyvin. Raasta kuori ja purista mehu. Sulata margariini. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää margariini. Lopuksi kuivat aineet, johon sitruunan raastettu kuori on sekoitettu, vuorotellen sitruunamehun kanssa. Jätä hiukan sitruunamehua kuorrutukseen.

Paista 200 asteessa n. 15 min. Kuorruta ja koristele