866084.jpg

Lapset eivät oleet muka koskaan saaneet näin hyviä pannareita!! Ehkä heitä viehätti myös pieni pyöreä muoto... :) Hyviä nämä olivatkin! Kaloreita ei kyllä kannata laskea...!

Ohje on muistaakseni joskus ollut Yhteishyvä-lehdessä

Ohjeesta tulee pellillinen tai n. 20 pikkupannaria muffinipellillä

1 iso omena
1 tlk (400ml) kookosmaitoa
2-3 munaa
2 dl jauhoja
2 rkl sokeria
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa
½ tl suolaa
40g sulatettua margariinia

Kuori ja raasta omena hienoksi raasteeksi. Lisää muut aineet ja sekoita. Anna taikinan turvota n. ½ tuntia. Voitele muffinivuoat ja kaada taikinaa noin puolilleen koloihin. Voit myös paistaa tavallisella pellillä ison pannarin. Silloin pannarista tulee aika ohut. Paista 250 asteessa kauniin ruskeaksi.



866086.jpg