Hyvää Ystävänpäivää 14.2.!

t. Nasuttaja

1292549.jpg

1292558.jpg


Tällä viikolla olen ollut niin kiireinen etten ehtinyt miettiä mitään ystävänpäivä-leivonnaista! Tein sitten vain nopeasti ison satsin vadelma-muffineita ja laitoin ne Bake and Partysta tilaamiini paperisiin sydänvuokiin. Osan muffineista pakkasin sellofaaniin ja vein eräälle ystävälleni. Muffineissa oli runsaasti vadelmia ja ne olivat mehukkaita ja marjaisia!


12 jättimuffinia tai n. 15 normaalia


200g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
3/4 dl mantelijauhetta
n. 4 dl vadelmia (200g)

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon vadelmat. Nostele muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min.