Ohje on Pirkan. Kevyt ja raikas hyytelökakku, jota kannattaa kokeilla, vaikka ei niin olisikaan piimän ystävä. =) Laitan ohjeen vielä tähän.

375145.jpg

  • Pohja:
  • 200 g Digestive-keksejä
  • 75 g voita
  • Täyte:
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 4 dl piimää
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 6 liivatelehteä
  • Päälle:
  • 2 prk Mango- tai hedelmäsosetta
  • kermavaahtoa
  • sitruunamelissaa

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele muruseos irtopohjavuokaan. Pane täytettä varten liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita sokerit piimän joukkoon. Vaahdota kerma ja yhdistä piimäseokseen. Purista ylimääräinen vesi liivatelehdistä ja sulata ne lähes kiehuvaan sitruunamehuun. Sekoita vähän jäähtynyt liivateseos piimä-kermaseokseen ja kaada vuokaan. Anna hyytyä kylmässä muutaman tunnin ajan. Levitä päälle mango- tai hedelmäsosetta, koristele kermavaahdolla ja sitruunamelissan oksilla.