649791.jpg

Nämä ohrarieskat on tosi hyviä! Vähän ehkä tortillamaisia lettuja, kun oikein ohueksi kaulitsee. Paistetaan nopeasti kuivalla muurinpohjapannulla. Onnistuu myös tavallisessa paistinpannussa. Olen tehnyt jopa teflonissa. Söimme näitä tänään ulkona vieraiden kanssa. Joku sipaisi voita päälle, joku tuorejuustoa. Lisäksi oli jauhelihatäytettä ja leikkelelautanen ja fetasalaattia. Siitä sitten jokainen täytti oman rieskansa. Hyvin maistui! Ihan tasaisia ja pyöreitä ei rieskoista tullut, kun nopeasti piti nälkäisiä ruokkia ;-)

n. 15 kpl (riippuu koosta ja paksuudesta)
(Edit. maitoa ½ l eikä ½ dl!!!)

½ l maitoa
4 dl ohrajauhoja
5-6 dl vehnäjauhoja
2 tl kuivahiivaa
1 tl leivinjauhetta
½ dl öljyä

Sekoita ohrajauho, leivinjauhe ja hiiva. Lisää lämmin maito, loput jauhot ja öljy. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Anna kohota n. 20 min. Ota ruokalusikalla reiluja palloja, pyörittele jauhoissa ja kaulitse niin ohueksi kuin saat. Paista nopeasti kuumalla pannulla ilman rasvaa.