783667.jpg


Tämä on vanha resepti ja monelle jo varmasti tuttukin, mutta silti niin hyvä! Ohjetta voi muunnelle helposti eri täytteillä. Tällä kertaa käytin puolukkasurvosta. Sen lisäksi, että ohje hyvä, se on myös helppo! Sekoita ja paista! Ohjeesta tulee pellillinen.

Pohja ja muruseos:

4 lasia jauhoja
2 lasia sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vanilijasokeria
250g margariinia

1-2 munaa
1 lasi piimää (olen käyttänyt myös maitoa, jugurttia, viiliä jne.)

Täyte:

2-3 dl sokeroitua puolukkasurvosta

Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet ja margariini murumaiseksi seokseksi. Ota 2 lasia pois (muruseos, joka levitetään päälle). Sekoita loppuun taikinaan munat ja piimä. Sekoita nopeasti takaiseksi. Levitä taikina uunipellille. Levitä päälle puolukkasurvos ja muruseos. Paista 200 asteessa kauniin ruskeaksi.