torstai, 8. helmikuu 2007
Kokojyväsämpylät
Näin pakkaspäivänä maistuu keitto ja itse tehdyt sämpylät...
n. 24 kpl
5 dl vettä tai maitoa
50g hiivaa tai 1 ps kuivahiivaa
1 rkl siirappia
1/2 tl suolaa
1/2 dl öljyä
n. 12 dl sämpyläjauhoja, vehnäjauhoja
Liuota hiiva lämpimään nesteeseen. Lisää mausteet ja jauhot vähitellen. Lisää loppupuolella öljy. Taikina saa olla pehmeää. Kohota kaksinkertaiseksi muovin alla. Muotoile taikinasta tanko, leikkaa osiin ja laita pellille leikkauspinta ylöspäin. Kohota hyvin. Paista 220 asteessa n. 15 min.