2148690.jpg


Jos perinteinen kuivakakku kyllästyttää, tässä helppo ja mehukas vaihtoehto!

Vuokaan:

50 g margariinia
1 dl fariinisokeria
ananasrenkaita
kirsikoita

Pohja:

150 g margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
1 dl ananaslientä
2 tl leivinjauhetta
4 dl jauhoja

Laita vuoan pohjalle leivinpaperi. Sulata rasva uunissa vuoassa ja voitele myös vuoan reunat. Ripottele fariinisokeri pohjalle ja asettele ananakset ja kirsikat.

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen ja lopuksi jauhoseos ja ananasmehu vuorotellen. Kaada taikina hedelmien päälle ja paista 175 asteessa n. 50-60 min. Anna hetken tasaantua ja kumoa ennen jäähtymistä. Tarjoile sellaisenaan tai vanilijajätskin kanssa.