Ajattelin jättää vappumunkit ja rinkelit tänä vuonna välistä, kun on synttäreitä juhlittu viimepäivinä ja herkuteltu kakkuja ihan tarpeeksi! Mutta mitä on vappubileet ilman munkkeja! Hellyin tekemään näitä pikamunkkeja, jotka ovat tosi helppoja ja nopeita! Kannattaa kokeilla. Valmistuu jopa alle puolessa tunnissa! Vain sekoitus ja taikinapallojen nostelu kuumaan rasvaan! Parhaita tuoreeltaan ja siman kanssa, tottakai!
Hauskaa vappua!
N. 20 kpl
2 munaa
½ dl sokeria
ripaus suolaa
2 rkl sulatettua margariinia (tai öljyä)
3 3/4 dl jauhoja
4 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
½ tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
1 l öljyä paistamiseen
kaneli-sokeriseosta
Vatkaa munien rakenne rikki käsivispilällä. Lisä sokeri, suola ja öljy. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Voit käyttää sekoituksessa puuhaarukkaa.
Kuumenna öljy n. 170 asteiseksi ja nostele lusikalla pieniä nokareita rasvaan. Pyörittele valmiit munkit kaneli-sokeriseoksessa. Tarjoile heti tai pakasta.
