Helppo jäädyke, jonka voi tehdä ajoissa pakkaseen odottamaan herkuttelua! Voit käyttää mitä marjoja tahansa soseutettuna. Käytin siivilöityä tyrnituoremehua, koska musta kivet eivät oikein houkuttele lapsia, vaikka ovatkin terveellisiä. Tyrnikuoret ja kivet voi kuitenkin säästää, kuivata ja käyttää vaikkapa sämpylätaikinassa.
n. 12 kpl muffinivuokiin
n. 3 dl tyrni-marjoja
2½ dl Flora vanillaa
200 g kevyt tuorejuustoa tai rahkaa
1 tl vanilijasokeria
n. 2 dl tomusokeria (maistele)
Soseuta tyrnit ja valuta mehu siivilän läpi. Vaahdota Flora vanililla ja lisää joukkoon tuorejuusto, tyrnimehu ja sokerit. Jaa seos silikonisiin muffinivuokiin (Itse käytin silikonista runebergintorttuvuokaa ja jäädykkeistä tuli melko isoja 6 kpl) ja laita pakkaseen jäähtymään vähintään yön yli. Kumoa lautaselle ja koristele.
