Kuiva hiekkakakku vadelmatäytteellä vaiko pehmeä, kermainen pulla? Hmm... Otetaan molemmat! :) Nyt se on sallittua!
Laskiasipulla tuskin ohjetta kaipaa. Runebergin torttu-ohje löytyi Iloleipurin runebergin torttu vuokasta ja oli oikein makoisa!
n. 12 kpl
225 g voita
1½ dl sokeria
3 munaa
3 dl jauhoja
1 dl mantelijauhetta
1½ dl korppujauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kermaa
tortun sisään:
n. 50 g vadelmamarmeladia
(kostutus:mantelilikööriä)
koristelu:
vadelmamarmeladia
vesi-tomusokeriseosta
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten voimakkaasti. Lisää lopuksi jauhoseos ja kerma vuorotellen. Annostele vuokiin n 2/3 tilavuudesta. Pursota massan sisään vadelmamarmeladia ja paista alatasolla n. 20 min. Kasta jäähtynyt torttu halutessasi maanteliliköörissä. Koristele.