2 limppua
½ l vettä
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
2 dl neljänviljan hiutaleita ( tai mitä tahansa kaurahiutaleita)
2 dl sihtiruisjauhoja
6-8 dl vehnäjauhoja
voiteluun maitoa
Sekoita hiutaleet, ruisjauhot ja hiiva. Lisää reilusti lämmin vesi ja mausteet. Lisää jauhoja ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna kohota ½-1 h. Vaivaa kuplat pois ja leivo 2 leipää. Voitele maidolla ja lisää päälle reilusti jauhoja kädellä levittäen. Tee terävällä veitsellä viiltoja ja anna vielä nousta puolisen tuntia. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30-35 min alatasolla.