Helpot mokkaleivokset. N. 15 kpl
Pohja:
200g margariinia
3 munaa
1½ dl sokeria
3 dl jauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
1 dl vahvaa kahvia
Kostutus:
sokerilla ja vanilijalla maustettua vahvaa kahvia
Mokkakreemi:
1 dl kermaa
1 rkl perunajauhoja
1 dl sokeria
1 kananmuna
1/4 dl vahvaa kahvia
100g voita
n. 200g omenasosetta
Sulata margariini. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen rasvan ja kahvin kanssa. Levitä pellille ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15-20 min.
Lisää kreemin kaikki aineet kattilaan paitsi voi. Sekoita koko ajan kunnes sakenee, mutta älä keitä. Jäähdytä ja lisää vähitelle vaahdoteun voin joukkoon.
Jäähdytä pohjalevy ja halkaise se kahtia. Kostuta makeutetulla kahvilla. Levitä toiselle puolelle ohuelti omenasosetta ja puolet kreemista. Nosta toinen puoli päälle, kostuta ja levitä loput kreemistä. Koristele.
Leivokset voi pakastaa. Sulatus huoneenlämmössä.
Pohja:
200g margariinia
3 munaa
1½ dl sokeria
3 dl jauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
1 dl vahvaa kahvia
Kostutus:
sokerilla ja vanilijalla maustettua vahvaa kahvia
Mokkakreemi:
1 dl kermaa
1 rkl perunajauhoja
1 dl sokeria
1 kananmuna
1/4 dl vahvaa kahvia
100g voita
n. 200g omenasosetta
Sulata margariini. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen rasvan ja kahvin kanssa. Levitä pellille ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15-20 min.
Lisää kreemin kaikki aineet kattilaan paitsi voi. Sekoita koko ajan kunnes sakenee, mutta älä keitä. Jäähdytä ja lisää vähitelle vaahdoteun voin joukkoon.
Jäähdytä pohjalevy ja halkaise se kahtia. Kostuta makeutetulla kahvilla. Levitä toiselle puolelle ohuelti omenasosetta ja puolet kreemista. Nosta toinen puoli päälle, kostuta ja levitä loput kreemistä. Koristele.
Leivokset voi pakastaa. Sulatus huoneenlämmössä.
