Nämä ovat todella makeita! Suolapähkinöistä tulee tosi kiva yhdistelmä suklaan ja kinuskin kanssa ihan niin kuin Snickers-patukoissakin!
Ohje on jälleen kerran Pirkan... =)
- 150 g voita tai margariinia
- 2 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 4 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 dl maitoa
- Kolakastike:
- 1 dl fariinisokeria
- 1 dl vaaleaa siirappia
- 1 dl vispikermaa
- 1 tl vanilliinisokeria
- 100 g voita tai margariinia
- 3 dl suolapähkinöitä
- Suklaakuorrutus:
- 150 g voita tai margariinia
- 4 rkl voimakasta kahvijuomaa
- 2 rkl Pirkka-kaakaojauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- 7 dl (420 g) tomusokeria
Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos, maito ja jäähtynyt rasva muna-sokeriseokseen. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15 - 20 minuuttia. Anna kakkulevyn jäähtyä.
Kolakastike: Sekoita fariinisokeri, siirappi ja kerma kattilassa ja anna kiehua noin 10 minuuttia. Ota kattila liedeltä ja lisää vanilliinisokeri sekä rasva. Anna kolakastikkeen hieman jäähtyä ennen kakkupohjalle levittämistä. Lisää kastikkeeseen suolapähkinät. Jätä osa koristeeksi suklaakuorrutuksen päälle.
Suklaakuorrutus: Sulata rasva kattilassa. Lisää muut aineet
samalla sekoittaen ja kuumenna seos kiiltäväksi (älä keitä). Levitä
seos levylle kolakastikkeen ja suolapähkinärouheen päälle. Ripottele
pinnalle suolapähkinöitä ja laita viileään kiinteytymään. Leikkaa
kakkulevy neliöiksi.
