maanantai, 26. maaliskuu 2007
Mustikka-valkosuklaa muffinit
Jotain vierasvaraa piti keksiä ja muffinithan on aina hyviä! Ohje sama vanha, vain eri "mausteilla"! Nämä oli ihanan meheviä ja, kun jätti suklaan isohkoiksi paloiksi, sisältä löytyi herkkupaloja!
12 kpl isoja amerikanmuffinivuokia
200g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
4 dl mustikoita (200g)
100g valkoista suklaata
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilijasokeri keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon mustikat ja paloiteltu suklaa. Nostele Amerikan-muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min.