Meidän lasten suosikki. Maistuu välipalana tai keiton kanssa. Ohje on alunperin Pirkasta ja löytyy nimellä Kokkoset =)
n. 25 kpl
5 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
100 g margariinia
n. 13 dl jauhoja
Täyte:
2 dl puuroriisiä (käytin täysjyväriisiä)
vajaa 1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
250 g naudan jauhelihaa
1 pieni sipuli
jauhelihamaustetta (+ muita mausteita halutessasi)
(Voiteluun sulatettua margariinia tai öljyä)
Sekoita puolet jauhoista, suola ja hiiva kulhossa. Lisää lämmin maito. Sulata margariini ja sekoita taikinaan loppujen jauhojen kanssa. Kohota kaksinkertaiseksi.
Keitä riisi runsaassa vedessä ja paista jauheliha. Sekoita ainekset ja mausta.
Leivo taikina tangoiksi ja leikkaa tangot paloiksi. Pyörittele palat sämpylöiksi ja anna kohota hetki. Kauli kohonneet sämpylät litteiksi ja nosta täyte keskelle. Sulje täyte taikinan sisään nipistämällä reunat tiiviisti kiinni. Nosta pellille saumapuoli alaspäin.
Paista 250 asteisessa uunissa n. 8 min. (Voitele voisulalla tai öljyllä heti paistamisen jälkeen.)
