415369.jpg

Joko banaanimuffinit kyllästyttää?!! =) Tässä TAAS yksi uusi versio! Meillä ei nimittäin ole banaanit oikein maistuneet ja viimeisistä ylikypsistä leivoin nämä. Lupaan, että ihan lähiaikoina ei sitten tule banaani leivonnaisia! ;-) Mutta hyviä ja meheviä nämäkin olivat...

Ohje on perusmuffini- ohje. Ja jos banaani kyllästyttää, lisää sen tilalle 100 g suklaata tai n. 200 g ananasta, marjoja jne.

12 kpl isoja amerikanmuffini vuokia

200g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 munaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaota
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilijasokeria
2 banaania

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään . Lisää taikinan joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauhoseos. Sekoita varovasti joukkoon muusattu banaani. Nostele Amerikan-muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 20 min. Korsitele halutessasi tomusokerilla tai sulatetulla suklaalla.