|
Kirjoittaja
Kun tämä mamma leipoo, keittiössä tuoksuu ja jauhot pölisee! Jaloissa pyörii ja herkkuja napsii kaksi pientä tyttöä ja perheen isukki.Helppoja ja hyviä leivontaohjeita Mutta ei makeaa mahan täydeltä... välillä vähän suolaistakin!
Privaattipostia, kysymyksiä, vastauksia, terveisiä voi lähettää nasuttaja74@luukku.com
Kategoriat
Arkisto
2012 2011 2010 2009 2008 2007  
|
23.01.2007 - 14:54
Meillä vietetään kohta synttäreitä... Tein jo pakkaseen valmiiksi aleksanterin leivoksia pellillisen. Yksinkertaiset aineet, mutta silti niin hyviä...!  Lähikuva "viivoituksesta"  Tässä olisi tarvittu vakaata kättä... mutta ei paloiteltuna enää huomaan mitään.  Tästä se kuorrutteen levittäminen lähtee... Ohje: 500g margariinia tai voita 250g sokeria (n. 3dl) 1-2 munaa 2 tl vanilijasokeria 600-700g jauhoja (n. 10dl) Täyte: n. 2 dl vadelmahilloa Kuorrutus: n. 1/2 pakettia tomusokeria n. 3 rkl sitruunamehua karamelliväriä kaakaojauhetta Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna. Lopuksi jauhot ja vanilijasokeri. Jaa taikina kahteen osaan ja taputtele uunipellille tasaisesti jauhoja ja kaulinta apuna käyttäen. Yirtä saada reunat mahdollisimman tasaisiksi. Pistele haarukalla. Paista molempia pohjia 200 asteessa n. 15-20 min tai kunnes saa vähän väriä. (Pohjia tulee siis kaksi.) Oma uunipeltini on noin kokoa 32 x 38. Jos peltisi on suurempi, suurenna ohje 1,5 kertaiseksi. Levitä toiselle jäähtyneelle pohjalle ohuelti vadelmahilloa. Siirrä toinen pohjalevy varovasti sen päälle liu'uttamalla uunipelliltä. Varo ettei halkea, sillä pohja on ohut. Valmista kuorrutus. Se ei saa olla liian paksua, mutta ei kovin löysääkä ;-). Halutessasi voit värjätä karamellivärillä. Ota kuorrutuksesta n. 2 rkl ja lisää siihen 2 tl kaakaojauhetta ja tippa nestettä, että kummastakin seoksesta tulee saman paksuista. Laita ruskea kuorrute pieneen pussiin ja leikkaa siihen pieni pursotusreikä. Tässä vaiheessa tarvitaan nopeutta ettei kuorrute kuivu! Levitä vaaleanpunainen kuorrutus levyn päälle. Sitä tulee aika ohuesti. Pursota ruskealla ohuita viivoja koko pellin läpi parin sentin välein. Vedä terävällä tikulla (esim. hammastikulla) poikkiviivoja, jolloin syntyy kuvio. Itse vedin tikulla vuorotellen vasemmalle ja oikealle niin syntyy yllä oleva kuvio. Voit myös vetää tikulla aina samaan suuntaa. Pellillisestä tulee n. 36 leivosta. Leivokset kannattaa antaa "mehustua" muutama tunti niin on helpompi leikata.
|
Kävijöitä 20.1.2007 alkaen
 LEIVONTA- JA RUOKABLOGEJA JA VÄHÄN MUITAKIN...
Alma neidin keittiössä Canelian keittiössä Kakkukioski
La bella torte di Memmu Makuhetkiä Miitun kokkailut Mmnam Pappilan hätävara kokkaa Pistin parastani Ruokaleenan keittiö Suolaa ja sokeria Toscapulla Klikkaa blogini suosikiksesi
Jos haluat tulostaa reseptejäni...
Ohjeet: 1. Maalaa hiirellä haluamasi tulostusalue 2. Valitse Tiedosto -valikosta Tulosta 3. Laita täppi kohtaan Tulostusalue / Valinta 4. Paina Ok TAI 1. Malaa hiirellä haluamasi tulostusalue 2. Kopio alue (Paina Ctrl + c) 3. Siirry haluamaasi tekstinkäsittelyohjelmaan ja tulosta  Mistä löysit blogini? (klikkaa oikea vaihtoehto)
Googlesta Toisesta blogista Blogilistalta Jostain muualta tilanne Muokkasin blogini pohjan:
|
Tää voisin olla helppo (?) makea mun tuleville synttäreille. Kakkuhan tulee tietty, mutta jotain muutakin pitää olla.
Ne sitten voi pakastaa ihan tuollaisenaan,eikö kuorrute kärsi pakastuksesta??=)
Tein juuri aleksantereita pellillisen ohjeesi mukaan. Kerropas vielä kuinka olet ne pakastanut? Leikkasin jo paloiksi. voiko laittaa pakkaseen päällekäin? kuinka käy kun sulattaa? Olis tarkoitus tarjota kahden viikon päästä tytön synttäreillä.
Toisen asia jota jäin ihmettelemään oli että oikeestiko noin pienellä kuorrute määrällä tuli noin kaunis? mulla meinaan jäi paistamaan se pohjalevy aika pahasti kohdista joista on edes millin korkeampi...
Muuten ihan älyttömän helppoja toivottavasti myös hyvä.. (en ole vielä ehtinyt maistamaan) Kiitos selkeistä ohjeista!!!
Kuorrute on riittänyt ihan hyvin! Huomioithan ohjeessa, että jos peltisi on suuri, kannattaa ohje tehdä n. 1,5 kertaisena? Ja minusta aina tuntuu, että viivat menevät vinksin vonksin ;-), mutta kun leikkaa palasiksi, ei huomaa mitään vikaa! Kuorrutetta ei kannata laittaa liikaakaan, koska silloin siitä tulee minusta liika makea. Mutta kiva kuulla, että olet testannut ohjettani. Toivottavasti pidit!