Tässä helppo omenapiirakan ohje, joka valmistuu nopeasti ja helposti vaikka kesämökillä yllätysvieraille! Vain sekoitus puuhaarukalla ja uuniin! Noh, ainakin melkein... ;-) Päälle voi ripotella omenien sijasta vaikka raparperia tai marjoja.
1½ dl juoksevaa margariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
2½ jauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa
päälle:
2 isoa omenaa
2 rkl sokeria
1 tl kanelia
1 tl vanilijasokeria
Voitele ja jauhota 24 cm irtopohjavuoka. Sekoita margariini ja sokeri puuharukalla, lisää munat yksitellen ja lopuksi jauhoseos ja maito. Sekoita tasaiseksi. Levitä vuoan pohjalle ja laita viipaloidut omenat päälle. Ripottele sokeri ja kaneli. Paista 175 asteisessa uunissa n. 30 min. Tarjoa vanilijakastikkeen tai jäätelön kanssa.
